食品中亚硝酸盐与水中亚硝酸盐氮含量测定(分光光度法)的探讨被引量：5

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摘要为了探明食品中亚硝酸盐的测定与水中亚硝酸盐测定中所用试剂:对氨基苯磺酸与对氨基苯磺酰胺的关系及对检测结果的影响,从而简化检验检测机构工作程序。结果:可以只配制一种重氮化试剂,进行食品中亚硝酸盐的测定和水中亚硝酸盐氮的测定而不影响检测结果。

作者蒙莫姬

机构地区广西来宾市产品质量检验所

出处《中国标准化》 2018年第14期181-183,共3页 China Standardization

关键词亚硝酸盐分光光度重氮化试剂比较测定

分类号 O657.3 [理学—分析化学] TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]

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