平菇粉中有机硒的测定

建立一种原子荧光法测定平菇粉中有机硒的方法,通过分别测试平菇粉中总硒和无机硒的方法来计算有机硒的含量。该方法分析速度快,重复性和精密度良好,硒标准曲线的相关系数在0.995以上。本方法对平菇粉中有机硒的测试效果良好,可以用于平菇粉中有机硒的检测。