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食品监管与智慧城市——传统食品领域智能化监测体系研究初探之二
被引量：
4
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摘要
随着大数据、物联网、云计算、人工智能、智慧城市等研究的不断深入,运用智能化手段科学填补传统食品的标准空白和监管真空已具备可行性。大数据不断发展并被运用到食品监管体系。数据化全程监控的食品安全管理也初具雏形,为建设全面的传统食品领域智能化监测体系奠定了基础。
作者
沈浥
李兆阶
吴长青
机构地区
上海市质量监督检验技术研究院国家食品质量监督检验中心(上海)
出处
《中国标准化》
2019年第16期144-146,共3页
China Standardization
关键词
传统食品
大数据
云计算
人工智能
智慧城市
监测体系
质量监管
标准化
分类号
F299.2 [经济管理—国民经济]
F49 [经济管理—产业经济]
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