春饼记鲜

导出

摘要春饼是春天的庆祝和记忆。民间吃春饼的习俗,缘起于迎春。它的历史久远,可以追溯到晋,而盛于唐,东晋叫春盘,唐谓之五辛盘。宋代宫廷有荠菜迎春饼之举,饼置于盘中,翠缕红丝,金鸡玉燕,备极精美。明史记载,立春之时,无贵贱皆嚼萝卜,名曰咬春,当日互相宴请吃春饼合菜。所谓春饼合菜,《关中记》说:'立春日作春饼,以青蒿、黄韭、蓼芽包之。'

作者谢冕

机构地区不详

出处《中国工会财会》 2019年第5期50-50,共1页 Finance & Accounting of Chinese Trade Unions

关键词谓之金鸡芽包荠菜贵贱春饼合菜记鲜春盘

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

引文网络
相关文献

1国学园.苏东坡:人间有味是清欢[J].齐鲁周刊,2019,0(17):64-64.
2杨力,叶燕莉(图).春日春盘节物新[J].晚霞,2019,0(5):44-44.
3素问,楠枫(图).跟着大厨逛菜场黄韭试春盘[J].食品与生活,2019,0(3):54-59.
4戚思翠,何其美(图).—剪春韭鲜[J].四川烹饪,2019,0(4):77-77.
5王天蓝(文/图).开封:一座穿越的古今名都[J].道路交通管理,2019(5):84-85.
6张春兰,梁翠.暖窖黄韭栽培技术[J].河北农业,2018,0(11):24-25.
7张笑雨,倪崇伟,朱一.文人雅扇与现代设计[J].大众文艺（学术版）,2019(9):78-79. 被引量：15
8贺羽.2018年冬的湘西写生[J].文艺生活（艺术中国）,2019(4):32-39.
9范琨.蓝染艺术在现代服饰产品设计中的应用与产业化发展[J].艺术品鉴,2019,0(4Z):301-302. 被引量：2
10顾慰.艺术语境下民间祭祀活动的破坏与建构[J].民艺,2019,0(3):58-63.

中国工会财会

2019年第5期

浏览历史

内容加载中请稍等...

春饼记鲜

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史