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智慧之果——香蕉
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摘要
香蕉是人们喜爱的水果之一,与菠萝、龙眼、荔枝并称为"南国四大果品"。欧洲人因为它能够解除忧郁而称它为"快乐水果",又因为香蕉中含有被称为"智慧之盐"的磷,以及丰富的蛋白质、糖类、钾、维生素A和C,同时膳食纤维也很多,传说佛祖释迦牟尼是吃了香蕉而获得智慧,因此香蕉又被称为"智慧之果"。香蕉营养高、热量低,是女孩子钟爱的减肥佳果,是相当好的营养食品。
作者
李本波
出处
《中国果菜》
2015年第7期38-44,共7页
China Fruit & Vegetable
关键词
香蕉品种
营养食品
膳食纤维
北蕉
天宝蕉
相克
芽蕉
比例失调
人体健康
假茎
分类号
R151 [医药卫生—营养与食品卫生学]
S668.4 [农业科学—果树学]
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中国果菜
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