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神奇的葡萄籽

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摘要 很多人喜欢吃葡萄,但是吃葡萄的时候都习惯把葡萄籽吐掉,大多数人不知道,葡萄籽是很有营养的东西,下面就跟着小编一起来了解一下吧!葡萄籽里有什么葡萄籽原本是葡萄酒厂的下脚料,经晒干后分离葡萄皮、葡萄梗后所得产物。但是经过科学实验分析,发现它含有大量的维生素E、类黄酮、亚油酸以及一类叫做"低聚原花青素复合物(简称OPC)"的成分。这个分析结果让葡萄籽一跃成为了葡萄中最有价值的成分之一。
作者 溢彩
出处 《中国果菜》 2015年第11期14-17,共4页 China Fruit & Vegetable
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