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饮水中亚硝酸盐在存放和煮沸后含量变动的观察被引量：1

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摘要亚硝酸盐是一种血液毒,且又是强致癌物亚硝胺的前身物质,故掌握饮水在存放、煮沸后亚硝酸盐的变化规律及其原因,对防止从饮水中摄入大量的亚硝酸盐有重要意义。目前有关这方面的报道不多。本文对168个不同水源的生水(未经煮沸的冷水)

作者肖学成

机构地区湖南省湘潭市卫生防疫站

出处《中国公共卫生》 CAS 1985年第6期1-2,共2页 Chinese Journal of Public Health

关键词亚硝酸盐开水平均中亚氮化合物饮水硝酸盐氮硝态氮浅井水

分类号 R1 [医药卫生—公共卫生与预防医学]

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中国公共卫生

1985年第6期

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