张雅青:越战越勇

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摘要 “撤下一名服务员,让她去厨房、打扫卫生都行,让它们上菜。”张雅青指指包间外的机器人,给领班下了这样一个任务。张雅青是旺顺阁集团总裁。这家以鱼头泡饼为招牌的餐饮连锁集团,招来了两个新伙计——传菜机器人。一个多月前,机器人在北京魏公村店正式上岗。虽然智能化浪潮已经席卷至各行各业.

作者王玄璇

机构地区不详

出处《中国企业家》 2019年第4期86-87,共2页 China Entrepreneur

关键词餐饮传菜集团浪潮包间上菜机器人指指泡饼

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中国企业家

2019年第4期

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