摘要
商务部通知要求切实加强餐饮食品安全工作商务部近日印发通知,要求餐饮业有关方面切实贯彻落实食品安全政策,加强采购管理和标准体系建设,提高餐饮业规范化发展水平。为保障餐饮食品安全,加强餐饮企业自律,推动餐饮业持续健康发展,商务部下发了《关于加强餐饮食品安全工作的通知》。通知指出,各地商务主管部门要切实贯彻落实餐饮服务食品安全有关政策,引导企业诚信经营,指导餐饮企业建立健全餐饮操作规程和质量控制体系,
出处
《中国商论》
北大核心
2011年第10Z期2-2,共1页
China Journal of Commerce
