酵母在肉牛日粮中的应用

Use of Yeast Products in Beef Cattle Diets

为提高动物健康和生产效率,越来越多的酵母产品被用作反刍动物的添加剂。现在,有报道称将酵母产品用于奶牛日粮中,可以明显提高产奶量和饲料转化效率,但是饲喂酵母产品对于肉牛经济效益的影响效果报道并不明显,尤其是当日粮中添加瘤胃素,酵母的效果更加不显著。随着饲料价格不断攀升,导致肉牛饲养成本增加,加之肉牛日粮中饲用抗生素比例不断降低,作为可以提高饲料利用效率和动物健康的酵母产品得到更多的青睐。本次报告将简要的讨论一下酵母在反刍动物肠道内的作用机制、酵母产品对犊牛和育成牛瘤胃p H、瘤胃发酵。