张浦镇学校及托幼机构食堂餐饮安全量化分级管理的实践与体会

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摘要 2009年昆山市卫生监督所张浦分所对辖区内14家学校及托幼机构食堂推行餐饮服务食品安全量化分级管理,取得了一定的成效。1推行前状况张浦镇共有学校及托幼机构食堂14家,据2008年年底卫生监督检查结果显示,张浦镇学校及托幼机构食堂食品安全卫生问题不容乐观:1.1食品安全管理水平差未制定并张贴卫生管理制度的单位占28.

作者王洪军贲智强

机构地区昆山市第六人民医院昆山市卫生监督所张浦分所

出处《中国保健营养（下半月）》 2013年第8期2198-2199,共2页 China Health Care & Nutrition

关键词托幼机构食堂餐饮安全量化分级管理

分类号 G527 [文化科学—教育技术学] R155.5 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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