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张浦镇学校及托幼机构食堂餐饮安全量化分级管理的实践与体会
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摘要
2009年昆山市卫生监督所张浦分所对辖区内14家学校及托幼机构食堂推行餐饮服务食品安全量化分级管理,取得了一定的成效。1推行前状况张浦镇共有学校及托幼机构食堂14家,据2008年年底卫生监督检查结果显示,张浦镇学校及托幼机构食堂食品安全卫生问题不容乐观:1.1食品安全管理水平差未制定并张贴卫生管理制度的单位占28.
作者
王洪军
贲智强
机构地区
昆山市第六人民医院
昆山市卫生监督所张浦分所
出处
《中国保健营养(下半月)》
2013年第8期2198-2199,共2页
China Health Care & Nutrition
关键词
托幼机构食堂
餐饮安全
量化分级管理
分类号
G527 [文化科学—教育技术学]
R155.5 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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中国保健营养(下半月)
2013年 第8期
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