观音豆腐(臭叶豆腐)

矮木生山中,草密将其覆。根扎苔藓处,春来发新绿。枝瘦影玲珑,叶嫩柔可触。邻里邀采摘,至者常五六。分棘细细寻,下手夸神速。篮小不堪携,兼以白茅束。轻摘复轻揉,汁浓可盈掬。凝作碧澄澄,乍闻香馥馥。一看若玛瑙,再看若青玉。自可清肺腑,亦可裹饥腹。入口味绵柔,沾唇滑如粥。有说胜燕窝,有说比脔肉。小丫凝神看,双眸转碌碌。小子暗垂涎,捧之食不足。锅上气腾腾,灶中火簇簇。老翁乐掀髯,笑声满堂屋。忽忽十馀年,光阴去不复。似此儿时味,铭记于心谷。