解析中国香精香料进化发展史

CHINSE SPICES HISTORY OF DEVELOPMENT

中国是世界上最大的天然香精香料生产国,世界上香料品种约有7000多种,中国生产的香料就有1000多种。香料应用的历史也是伴随着人类文明的进步而发展的。古代文明国家如埃及、波斯(现主要是伊朗)、中国、印度、希腊都是使用和记载香料最早的国家。