现代信息技术与餐饮服务技能教学整合探索

论述在建构主义理论指导下,现代信息技术与餐饮服务技能教学整合的现实意义,并以"红葡萄酒服务"的教学实例来说明现代信息技术合理、有效地应用于餐饮服务技能教学的必要性和优越性。