啤酒工业应稳步发展

近几年来,我国的啤酒工业得到了较快的发展。据统计,1980～1986年期间,全国轻工业系统啤酒的产量平均以30%的速度递增,加上全国其他系统啤酒的产量,增长速度更大。1986年全国啤酒产量已越过400万吨大关,首次在各类饮料酒中占据了首位。这无疑是酿酒生产的一个很大的变化。但是,我们必须清醒地看到,啤酒行业和其他行业一样,也有它自身发展的规律,受着各种因素的影响和制约,不可盲目发展。目前。