转基因食品与人类的关系浅析

'民以食为天',食品与水、空气是人类生命和健康的三大要素,长期以来,人类为了生存,千方百计增加粮食产量,丰富食品种类。为了得到更多的食品,在19世纪,更多的是使用化肥、化学农药,这样在很大程度上解决了人类的生存问题。然而伴随着全球人口的急剧增多,需要的食品也在不断增加,食品不足仍然是威胁人类生命的重要因素。据统计,全世界饥饿人口超过1亿。