期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
速冻食品如何解冻
下载PDF
职称材料
导出
摘要
购买回来的速冻食品如何解冻呢?肉类：适宜在室温下的空气中解冻，最好不要在水中解冻，以免营养流失。
出处
《质量与市场》
2003年第6期50-50,共1页
Quality & Market
关键词
速冻食品
解冻方法
保质期
存贮时间
温度环境
分类号
F768.2 [经济管理—产业经济]
TS205.7 [轻工技术与工程—食品科学]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
0
引证文献
0
二级引证文献
0
1
朱金国,文国华,张运北,李云浩,袁智能.
茶叶霉菌污染及其相关因素的调查与分析[J]
.检验检疫科学,2003,13(4):14-15.
被引量：11
2
李媚,孙婧,侯军,杨佩,石英.
无包装条件下大白菜失水与硬度的研究[J]
.中国食品工业,2010(6):53-55.
3
李建雄,谢晶,潘迎捷.
冰温对猪肉的新鲜度和品质的影响[J]
.食品工业科技,2009,30(9):67-70.
被引量：34
4
薛福连.
实用软包装技术[J]
.上海包装,2005(2):36-37.
5
崔伏香,王化国,郭彦,任凝辉.
真空冷冻干燥蔬菜的品质分析[J]
.天津农业科学,1994(4):26-28.
6
张灵枝,韩丽,欧惠算.
不同存贮时间寿眉的生化成分分析[J]
.中国茶叶加工,2016(4):46-49.
被引量：9
7
王鹏飞.
活性果汁的“三鲜”体验[J]
.现代家电,2008(9):17-18.
8
娄义平,于洪海,王莉.
二十一世纪谷物储存的革命——谷物冷却机[J]
.低温与特气,2001,19(2):13-14.
被引量：3
9
天热食物易变质 冰箱囤货如何保鲜[J]
.保鲜与加工,2015,15(3):80-80.
10
于红樱,张晓敏,臧勇军,贾晓琴,赵淑芳.
浅析亚硝酸盐在高温肉制品中的降解[J]
.肉类研究,2005,19(7):45-46.
被引量：5
质量与市场
2003年 第6期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
