血脂高的人究竟能不能吃蛋黄

?提问者我查出来血脂偏高已经很多年了,很多病友都说蛋黄胆固醇高,不建议食用。血脂高的人究竟能不能吃蛋黄?祝您健康蛋黄相比于蛋白,确实含有更多的胆固醇,但这并不意味着高脂血症患者不能食用蛋黄。胆固醇是维持正常代谢必需的物质,80%的胆固醇是内源性的,从食物中来的外源性胆固醇只占20%,不难发现,正常、均衡的饮食对胆固醇水平影响应该不大。