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食用罗汉果是否会升高血糖?

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摘要 我最近查出患上糖尿病,现在吃药控制。我向来都喜欢用罗汉果煲汤。请问糖尿病患者是否能吃罗汉果,罗汉果会否升高血糖?广西南宁甘国华罗汉果味甘、性凉,其入口甘甜,后味清爽。然而其主要甜味来源为三萜化合物而非糖类,它的甜味是蔗糖的300倍。因而食用罗汉果是不会升高血糖的。相反,食用罗汉果还具有降糖的功效。首先,罗汉果甜度高但热量极低,改善口感的同时可限制糖分的摄入;其次,罗汉果所含皂苷类成分可促进胰岛素分泌;罗汉果所含膳食纤维可延缓葡萄糖吸收。
作者 吕若琦
出处 《中南药学(用药与健康)》 2018年第1期85-85,共1页
关键词 罗汉果
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