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五款芽苗菜发展前景好

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摘要 利用种子、根茎、枝条等繁殖材料在黑暗或弱光条件下,培育出可供食用的幼嫩芽苗、芽球、嫩芽、幼茎或嫩梢,均称为芽苗菜。因其品质柔嫩、营养丰富、具有特殊保健效果、清洁无污染而受到消费者青睐。
作者 胡琪
出处 《长江蔬菜》 2004年第1期36-36,共1页 Journal of Changjiang Vegetables
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