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摘要因为某些不法商贩对食品添加剂的滥用,或是使用非法添加物,造成了严重后果,使得人们在谈到食品问题时,化学几乎成了贬义词。实际上,食品与化学的关系十分密切。2014年11月22日,"科学梦大讲堂"在中国科技馆报告厅举行了第八场讲座,主题为"化学与食物密不可分"。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅老师和《科技日报》

出处《知识就是力量》 2015年第1期94-95,共2页 Knowledge is Power

关键词中国科技馆《科技日报》食品科学报告厅食品添加剂非法添加物中国农业大学朱毅史瓦西科普

分类号 TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]

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