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谈《酒吧经营》教学中学生能力的培养被引量：5

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摘要《酒吧经营》作为酒店管理专业的专业基础课,应该从传统教学手段与现代教学手段相结合、课堂与社会相结合、引导与鼓励相结合、竞争与协作相结合、主动与被动相结合等五个方面培养学生的实际操作能力、经营管理能力、创新能力、合作能力、自我表现能力。

作者刘晓明容莉

机构地区深圳职业技术学院

出处《职业教育研究》 2004年第2期62-62,共1页 Vocational Education Research

关键词《酒吧经营》酒店管理专业教学手段创新能力合作能力高职教育教学方法

分类号 F719.3 [经济管理—产业经济]

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职业教育研究

2004年第2期

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