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美酒环绕的个性粤菜
Cantonese Cuisine Specialties Accompanied by Good Wines
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摘要
野菜三文鱼清润的紫贝天葵和鲜美的三文鱼粒相搭配,竟取得了意想不到效果,酸奶汁恰到好处地点缀出新鲜和甜美。配酒建议:香槟或干型优质葡萄起泡酒均可,我个人会选择较温暖地区的一款干型优质葡萄汽酒(如法国南部或南澳等地)。
作者
杜杜
徐鹏
出处
《中外食品(酒尚)》
2006年第3X期86-91,共6页
关键词
葡萄汽酒
法国南部
起泡酒
优质葡萄
天葵
干型
紫贝
中国菜
南澳
法国波尔多
分类号
TS972.1 [轻工技术与工程]
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中外食品(酒尚)
2006年 第3X期
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