空无的诱惑——新都里无二的美食之旅

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摘要新都里无二的名气早有耳闻,知道他们有八家店,台北四家,上海三家,北京一家,分别为竹一、无二、影三、泷四、泉五、穹六、萤七、玄八,每一家的特色都各不相同,不过我对无二的兴趣最大,我想不出,一家餐厅为何以"无"字来命名。趁上海出差之际,决定去探一番究竟。当你来到新都里无二的门前,你一定想象不到有人会把它称为上海最好的日本料理店,也绝想象不出这光秃秃的一扇门里面有多么广阔的空间,似乎只有门牌上的803能让做过调查的人摸到些许方向……

作者杜杜胡翔云

出处《中外食品（酒尚）》 2007年第4X期83-91,共9页

关键词日本料理空无芝士粉黑胡椒酒质如水酒体芬芳馥郁格乌面包粉

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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中外食品（酒尚）

2007年第4X期

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