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传统酒窖VS现代化酒冰箱
Cellar Wine Fridge Tradition Modernization
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摘要
对于不少葡萄酒爱好者来说,如何正确储存葡萄酒是件大事。葡萄酒很娇贵,需要较稳定的温度(11- 12℃)和湿度(60-70%),避光、免震的环境。温度过高可加速葡萄酒的老化,使葡萄酒失去原有的香气和变得口感粗糙;干燥、日照和震动可导致葡萄酒的氧化、分解和变味。长久储藏葡萄酒的确比较麻烦,但只有解决了存酒问题,才可以没有顾虑的购买和收藏自己中意的美酒。
作者
邱迪文
出处
《中外食品(酒尚)》
2008年第6X期84-87,共4页
关键词
VS
酒液
品酒师
恒温恒湿
家用电冰箱
高级公寓
存储要求
人为事故
制冷设备
普瑞
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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中外食品(酒尚)
2008年 第6X期
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