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软木塞会被螺旋瓶盖取代吗?

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摘要 "瓶塞味!"——这个感慨不知令多少葡萄酒爱好者沮丧万分。对此,沿用了3个世纪之久的天然软木塞实在难脱干系。随着螺旋瓶盖的亮相,问题重重的软木塞最终会淡出历史舞台吗?

作者田嵬

出处《中外食品（酒尚）》 2008年第6X期146-149,共4页

关键词实在难酒液霉味酒体醋酸杆菌美国大选一时兴起流水线作业露天存放密封性能

分类号 TS261 [轻工技术与工程—发酵工程]

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中外食品（酒尚）

2008年第6X期

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