转型背景下食品科学与工程专业人才培养改革

以吉林工商学院食品科学与工程专业为例,对转型背景下食品科学与工程专业人才培养进行改革,探讨改革背景、制订改革目标、形成改革思路,旨在为食品行业培养出更多高素质、应用型专业人才。