任务驱动教学法在《鸡尾酒调制》课程中的应用

任务驱动教学法是建立在建构主义思想上的一种教学方法。任务驱动教学法将传统学生被教改为学生主动学习。任务驱动教学法适用于实践性较强的课程。高职院校酒店管理专业的鸡尾酒调制课程是一门操作性较强的课程,适合采用任务驱动教学法。