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一起B型肉毒中毒调查报告

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摘要 1980年4月,山东省菏泽县因食用自制臭豆腐发生一起食物中毒。经流行病学调查,临床分析和细菌学检验,确诊为 B型肉毒中毒。一、流行病学调查社员黄××,于4月5日将黄豆粉碎,摊在篦子上用锅蒸熟,切成块状。

作者苏承印

机构地区山东省菏泽地区卫生防疫站

出处《中国公共卫生学报》 1983年第1期13-15,共3页

关键词肉毒中毒流行病学调查细菌学检验菏泽县血琼脂平板全身无力肉毒梭菌蒸熟诊断血清肉毒毒素

分类号 R5 [医药卫生—内科学]

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中国公共卫生学报

1983年第1期

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