摘要
在菲律宾、印度尼西亚等国家的一些岛屿上有一种能出米的树。这种树叫西谷椰子(Metroxylon saguRottb.),是棕榈科西谷椰子属的常绿大乔木。西谷椰子,树干粗直,高10—20米里面富含淀粉。它的寿命不长,一般是10—20年,开花后即死去。在开花之前,人们把树砍倒切成若干段,再纵劈为二,把茎内的淀粉刮出,放入有水的桶内,淀粉沉淀干燥后,即可加工成洁白均匀象大米一样的颗粒,叫“西谷米”。“西谷米”行销世界各地。不怕虫蛀,除供食用外,
出处
《生命世界》
1978年第2期47-47,共1页
Life World
