我国古代对固氮植物的认识和利用

我国固氮生物种类繁多,资源丰富。几千年前就开始种植并利用固氮植物,积累了丰富的经验。我国人民对固氮植物的认识和利用大致可分为四个价段:原始阶段先秦(公元前221年以前)时期,陕西、山西、河南、河北和山东等地已有大豆的种植分布。成书于西周(约公元前11世纪—公元前8世纪)期间的《诗经》,就多次提到了大豆,不过那时候不叫“豆”而叫“菽”,从汉朝以后才把“菽”称做“豆”了。如:闷《诗·鲁颂·閟宫》篇写到:“是生后稷,降之百福……稙稚菽麦”,再如:“时维后稷……艺之荏菽,荏菽旆旆”《诗·大雅·生民》);“中原有菽,庶民采之”