藜麦 从南美高原款款走向世界

全球气候环境在过去的一百年来,随着人类活动范围的扩大,气候环境变化带来的粮食危机日益凸显:当前粮食产量不足以支撑目前的人口增长速度,环境恶化也使粮食品质不断下降。也许,最为严重的环境恶化莫过于温室效应,由此带来的气候异常包括降水量分布的改变、气流活动模式的改变、暴风雨的频率和强度增加、季节变化规律的改变。这些变化无疑直接影响人类赖以生存的粮食生产,特别是现代农业生产中,粮食品种大多是长期优选的基因单一的品种,极易受气候变化引发减产甚至绝产,这就是全世界对于全球温饱问题的担忧所在,也是联合国粮农组织多少年来致力于寻找新的粮食资源的重要原因所在。