期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

《果蔬保鲜与加工学》课程改革初探

下载PDF

导出

摘要《果蔬保鲜与加工学》是农学类专业的必修专业课程之一,为适应高素质技能型人才培养的需要,结合精品课程建设,从课程目标、教学内容、教学模式、考核评价等方面进行改革,取得了良好的教学效果。

作者龚军张茂美陈益元唐瑞华向国红

机构地区常德职业技术学院

出处《科技创新导报》 2014年第20期126-126,共1页 Science and Technology Innovation Herald

基金湖南省教育科学规划课题阶段性成果(XJK012CZJ112) 常德职业技术学院科研项目(ZY1365)

关键词果蔬保鲜与加工课程改革教学

分类号 S379 [农业科学—农产品加工] G712 [文化科学—职业技术教育学]

引文网络
相关文献

参考文献2

1史建磊,陈勇兵.“果蔬贮藏与加工”课程教学改革初探[J].高等农业教育,2012(8):93-95. 被引量：5
2刘忆,冬江英,罗鹏,单春会.《果蔬加工贮运学》课程教学改革初探[J].科技资讯,2010,8(11):213-213. 被引量：9

二级参考文献8

1杨国良,高瑞光.新形势下高校实验教学改革的思考[J].教学研究,2005,28(1):62-65. 被引量：89
2郑嘉希,姜力群.温州果蔬保鲜技术的现状和建议[J].农机化研究,2006,28(11):25-27. 被引量：2
3徐涵.项目教学的理论基础、基本特征及对教师的要求[J].职教论坛,2007,23(03X):9-12. 被引量：578
4覃海元.高职园艺专业《果蔬贮藏加工》课程改革的探讨[J].广西轻工业,2007,23(6):119-120. 被引量：8
5陈爱芯.课程改革与问题解决教学[M].北京:首都师范大学出版社,2004.
6谢东锋.高职院校“农产品贮藏与加工”课程的教学改革[J].中国电力教育（下）,2010(2):124-125. 被引量：6
7牛广财,王宪青,魏文毅,汤华成,翟爱华.项目教学法在果蔬贮藏与加工课程教学中的应用[J].高等农业教育,2010(3):71-73. 被引量：15
8向东春,肖云龙.美国百森创业教育的特点及其启示[J].现代大学教育,2003,19(2):79-82. 被引量：147

共引文献12

1田洁,介元芬,曹娅,邹兰兰.果蔬贮藏与加工课程的实践探索[J].农产品加工（下）,2011(7):158-159. 被引量：4
2周兴本,提伟钢,于文越.高职院校园艺产品贮藏加工技术课程实践教学改革探析[J].农产品加工（创新版）（中）,2013(6):84-85. 被引量：1
3贾文君,符青苗,李雯.文化素质教育公选课《果蔬、花卉贮藏加工技艺》的教学改革与实践[J].海南大学学报（自然科学版）,2013,31(2):183-185. 被引量：1
4孙敏红,唐丽,吴丽君,马英.“园艺产品加工利用”课堂教学模式探索[J].中国园艺文摘,2013,29(7):215-216. 被引量：1
5赵玲艳,邓放明.《果蔬食品工艺学》课程教学体系改革的研究[J].教育教学论坛,2013(47):23-24. 被引量：4
6冯丽.农产品保鲜与加工专业课程体系构建探讨[J].课程教育研究,2013(34):226-226.
7赵宇瑛.高职果蔬加工技术课程现场教学模式的探索[J].学园,2016,0(2):85-86. 被引量：1
8谢碧秀,何强,刘滕,马建英.高职《果蔬贮藏与加工技术》课程教学改革与实践探索[J].辽宁农业职业技术学院学报,2016,18(3):36-38. 被引量：4
9刘波,袁利鹏,杨君,林丹琼.基于工作过程的高职课程“食品贮运与保鲜”教学内容设计与组织研究[J].中国农业教育,2016,17(3):86-90. 被引量：3
10李国华.高职果蔬加工技术课程现场教学模式的探索[J].黑龙江科技信息,2016(28):101-101.

1乡村职业技术教育[J].中国农业教育信息,1996(3):22-28.
2弥荣周.谈谈农村职中农学类专业的建设[J].职业技术教育,1989,10(3):42-42.
3王峰.论高职院校的创业教育——以农学类专业为例[J].阜阳职业技术学院学报,2013,24(1):41-43. 被引量：3
4王清义.构建高职高专农学类专业人才培养体系[J].信阳农业高等专科学校学报,2000,10(2):12-15.
5马欣.项目式教学法在高职农学类专业教育教学改革中的应用[J].农产品加工（创新版）（中）,2014(12):82-84.
6吴建峰.浅谈职高农学类专业课实践教学的方法[J].俪人（教师）,2016,0(7):129-129.
7刘志兵,尧丽云,尧娟.高职高专农学类专业人才培养的比较分析[J].农机化研究,2005,27(6):277-279.
8许祥云,张水发.高职高专农学类专业人才素质结构研究[J].教育与职业,2004(26):62-64. 被引量：1
9姜德文.市场经济中水土保持改革初探[J].内蒙古水利,1994(2):13-16.
10浙江省农业科学院食品科学研究所国家柑橘加工技术研发分中心（杭州）浙江省果蔬保鲜与加工技术研究重点实验室[J].中国食品学报,2017,17(2).

科技创新导报

2014年第20期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部