“三大营养物质”考点总结

1.考查常见营养物质的类属关系通过三大营养物质的元素组成、类别关系,来考查基本概念的内涵与外延,进而突出基本概念学习的重要性。例1下列说法正确的是( )。A.油脂、淀粉都是高分子化合物B.甘氨酸、丙氨酸互为同系物C.淀粉、纤维素互为同分异构体D.植物油和矿物油都属于油脂解析油脂不是高分子化合物,所以A错误;淀粉、纤维素属于高分子化合物,尽管其通式看似相同,但由于n不确定,它们的分子式不相同,所以C错;