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蒜素胶丸生产技术
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摘要
推单位:中国食品发酵工业研究所联系人:莫湘筠联系电话:010-64645554内容描述:蒜素是大蒜中的主要功效成分,本产品系用高新技术从大蒜中提取蒜素,并复配银杏叶提取物和卵磷脂等功能因子制备成胶丸。
出处
《科技资讯》
2004年第1期177-178,共2页
Science & Technology Information
关键词
蒜素
卵磷脂
银杏
磷脂酰胆碱
白果
食品发酵
内容描述
叶提取物
胶丸
功能因子
葱属
大蒜
胡蒜
分类号
F426.82 [经济管理—产业经济]
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