摘要
没有一个老济南人不知道燕喜堂。曾经,它是济南的一块中华老字号金字招牌、鲁菜辉煌时期的重要代表,"到燕喜堂吃饭是身份的象征"是它辉煌时代的经典概括。没有一个人不为燕喜堂如今的处境感到惋惜。与其他的老字号一样,经历了无限风光的燕喜堂在一段时期内也走向了沉寂。数易其主后,如今它的大门紧闭。2010年,济南餐饮界标志性人物——舜和国际餐饮集团董事长任兴本接手燕喜堂。彼时,他的心里还只有保护老字号的概念。他说:"我要保护好这块招牌。"
出处
《走向世界》
2013年第12X期54-56,共3页
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