炸馓子

原料:面粉、鸡蛋、花生油、食盐。做法:将面粉加鸡蛋、食盐、水和匀,掐剂搓成条再浸上油,抻成粗细均匀的面条在指尖绕10圈,把面圈拉直入油中炸熟即可。特点:色泽金黄,香酥脆。