归纳有机物特殊性,为推断题找题眼

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摘要一、特殊的现象和物理性质1.特殊的颜色.酚类物质遇Fe3+呈紫色;淀粉遇碘水呈紫色;蛋白质遇浓HNO3呈黄色;苯酚无色,但在空气中因部分被氧化而呈粉红色.2.特殊的气味.甲醇和乙醇有特殊气味;硝基苯有苦杏仁味;低级酯有水果香味;甲醛、乙醛、甲酸、乙酸有刺激性气味;乙二醇、丙三醇、蔗糖、葡萄糖有甜味;乙炔常因混有H2S而有臭味.

作者董菊红

机构地区河南汝州市第五高级中学

出处《中学生数理化（教与学）》 2011年第5期95-95,共1页

关键词结构简式酯化反应银镜反应酚类物质相对分子质量醛类物质硝化反应碱性条件碳原子数酸性化合物

分类号 G634.8 [文化科学—教育学]

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中学生数理化（教与学）

2011年第5期

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