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全球10大“垃圾”食物

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摘要世界卫星组织(WHO)公布的全球十大“垃圾”食物。一、油炸类食品:1.导致心血管疾病的元凶(油炸淀粉):2.含致癌物质;3.破坏维生素,使蛋白质变性。二、腌制类食品:1.导致高血压、肾负担较重导致鼻咽癌;2.

作者李江伟

机构地区湖北省孝感市孝感三中高二(

出处《世界中学生文摘》 2004年第4期73-73,共1页 World Middle School Student Digest

关键词心血管疾病致癌物质蛋白质变性烧烤类营养成分水果类食用香精肝脏功能湖北省孝感市饱胀感

分类号 R155 [医药卫生—营养与食品卫生学]

引文网络
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1相关报道——“世卫”公布的全球十大垃圾食物[J].中国绿色画报,2004,0(8):84-85.
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2004年第4期

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