用马克思克鲁维酵母生产一种耐热的胞外脂肪酶

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摘要将马克思克鲁维酵母在添加了几种具有脂肪分解活性的潜在诱导物(甘油三酯、脂肪酸)的复合培养基中进行深层培养。当在培养基补充入2g／L尿素和5g／L甘油三丁酯时。

作者袁宁朱春宝

出处《中国医药工业杂志》 CAS CSCD 北大核心 2004年第2期77-77,共1页 Chinese Journal of Pharmaceuticals

关键词马克思克鲁维酵母生产耐热性胞外脂肪酶表面活性剂

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中国医药工业杂志

2004年第2期

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