大皂角发育过程形态特征变化规律与总皂苷、刺囊酸积累动态研究

目的:研究大皂角发育过程中形态特征变化规律与总皂苷、刺囊酸积累动态。方法:采用游标卡尺、直尺和天平测量其发育过程中荚果及种子形态变化指标,并采用称重法及HPLC测定分析其总皂苷和刺囊酸含量。结果:大皂角发育过程分为花期(4月初～4月底)、坐果期(5月初～5月底)、伸长期(6月初～7月中旬)、膨大期(7月中旬～8月底)、褐化期(9月初～10月底)和成熟期(11月初～次年3月)。花期胚珠受精;坐果期长出小荚果;伸长期迅速生长直至最大;膨大期种子快速生长,荚果变得肥厚;褐化期颜色由绿色逐渐发黄进而变为褐色;成熟期颜色逐渐加深至黑紫色,被白色粉。大皂角总皂苷和刺囊酸积累动态均呈先逐渐增加后逐渐减少的趋势;总皂苷与刺囊酸含量坐果期、伸长期、膨大期逐渐升高;褐化期总皂苷含量迅速升高,10月达到最高后开始降低,刺囊酸含量逐渐升高;成熟期总皂苷含量持续降低,刺囊酸含量11月达到最高后开始降低。结论:明确了大皂角发育的形态特征变化规律和总皂苷、刺囊酸积累动态,确定大皂角最佳采收期为褐化末期,可为大皂角资源利用和丰产栽培技术提供理论支撑。