摘要
中国食品机械设备网2014-10-15报道:随着智能材料不断发展,它的应用范围拓展到包装,于是出现了"智能包装"的概念。所谓智能包装,是指利用新型的包装材料、结构与形式对商品的质量和流通安全性进行积极干预与保障;利用信息收集、管理、控制与处理技术完成对运输包装系统的优化管理等。美国知名市场调研机构Freedonia日前发表一篇名为《活性及智能化包装》的研究报告称,随着人口老龄化进程的不断推进,美国包装市场智能化的趋势正在日益扩大。据预计,2017年美国智能化包装市值将达35亿美元。未来3年,其复合年增长率为8%。智能包装在食品包装领域前景可观活性包装又称AP包装,是指在包装袋内加入各种气体吸收剂和释放剂,以除去过多的CO2、乙烯及水气,及时补充O2,使包装袋内维持适合于鲜切蔬菜贮藏保鲜的适宜气体环境。为了保证食品安全,使消费者不误食变质食品,科学家研究出一些能指示食品是否变质的新型包装技术以及延长食品保鲜期的包装技术,这些技术统称"
出处
《福建纸业信息》
2014年第20期11-11,共1页
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