“行动引导型”教学法在《油脂加工工艺与设备》课程教学的运用

行动引导型教学法创立于德国,是一种以"以能力为本"的教学模式,以学生为主体,以学会学习为目标,在教师的引导下,通过以老师引导、师生互动、生生互动等多种活动方法,使学生主动用脑、用心、用手进行学习的教学方法。它是建构在"学为主体、教为主导"基础上。