论知识迁移教学在餐饮实践课中的重要性

知识迁移,是指一种学习影响另一种学习,也是指将已学得的经验应用到新的情境中去,在实践课的课堂教学中,按知识迁移规律组织教学是提高学生创新能力的重要途径。