生猪屠宰检疫中异常猪肉的鉴别与处理办法

生猪屠宰检疫是保障我国食品安全的一项中要工作内容,异常猪肉一旦流入市场,进入人们的餐桌,将会对人们的身体健康造成威胁,因此,在生猪屠宰检疫中对异常猪肉的鉴别与处理就具有着重要的意义,本文将对此展开分析。