向日葵油的特性与应用

前言自从西班人于16世纪在秘鲁、墨西哥发现了向日葵,作为观尝植物引进西班牙,进而扩展到了欧洲全境。但是作为油料种籽的栽培,最早在1830年,传进俄罗斯并进行了品种选择、对种籽及含油量加以改良之后,1870年以商品谷物进入阿根廷。从1960年起作为油料作物在世界各地大力发展起来。