部分油脂脂肪酸组成气相层析测定报告

目录Ⅰ前言§-1 脂肪酸的气相层析§1-1 脂肪酸甲酯的制备§1-1-1 脂肪酸的甲酯化……………酸接触法甘油酯(即油品)的甲酯化……………酸接触法§1-1-2 油脂的甲酯化………………甲醇钠触媒法§1-1-3 油脂的甲酯化………………甲醇—BF3法§1-1-4 油脂的甲酯化………………季胺盐法§1-1-5 混合脂肪酸的提取。