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浅谈葵花籽油的精炼
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摘要
随着我国葵花籽油料生产的发展,它将改善人们食用油供应,我省目前所生产的葵花籽油质量普遍反映:烟气大,挥发快,自然沉淀物多,油不清亮,加之价格高于豆油,故认为和豆油相比,质次价高,不受欢迎。为打开葵花油的市场销路,除做好葵花油食用价值的宣传解释外,更重要的是加强产品质量的管理。经验证明,影响油品质量的主要因素在于精炼工艺.
作者
刘福
机构地区
黑龙江省拜泉县油脂厂
出处
《中国油脂》
CAS
1985年第2期36-39,共4页
China Oils and Fats
关键词
葵花籽油
精炼工艺
油品质量
油料生产
质次价高
产品质量
市场销路
游离脂肪
碱炼
固体碱
分类号
F2 [经济管理—国民经济]
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中国油脂
1985年 第2期
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