浓缩大豆卵磷脂生产工艺及设备的研究(Ⅱ)——影响磷脂产品质量的诸因素被引量：3

下载PDF

导出

摘要浓缩大豆卵磷脂的主要化学成分,决定了它所具有的功能性,并在食品工业及其他工业中得到了广泛的应用.根据生产条件的可能,国内、外制定了相应的产品质量指标.能否达到和超过各项指标是衡量浓缩磷脂质量优劣的标志.本文重点论述了在制油、毛油过滤和水化以及磷脂干燥等生产过程中影响质量的各项因素并提出了一些解决的措施.

作者温士谦刘建国

机构地区山东省粮油科研所

出处《中国油脂》 CAS 1988年第1期19-23,共5页 China Oils and Fats

关键词大豆卵磷脂产品质量指标生产工艺化学成分肌醇磷脂不溶物工艺条件生产过程制油工艺过氧化值

分类号 F2 [经济管理—国民经济]

引文网络
相关文献

同被引文献39

1李祖义.生物表面活性剂的特性及应用[J].有机化学,1986,3:177-183.
2黄显慈.水化菜油脚的简易处理方法[J]粮食加工,1987(03).
3Food、Eng . 1973
4Fujino R.Recent topics in cereal Lipids principally on minor lipids. . 1987
5millan. F. Journal of the American Oil Chemists Society . 1984
6Lipid biochemical preparations. . 1980
7AOCS Official Method. . 1973
8Williams,J P. Journal of Chromatography . 1977
9ERDAHL,W、L. Journal of the American Oil Chemists Society . 1973
10P BcCher.《EmulSionS TheOrY and practice》. . 1965

引证文献3

1曹万新,付梅轩.菜油水化油脚中糖脂质及其分离分析的研究[J].中国油脂,1992,17(S1):169-180. 被引量：1
2赵英举,蔡辉,王芳生,白燕,杨永胜.药用大豆卵磷脂的精制[J].兽医大学学报,1993,13(4):372-375. 被引量：1
3段建方.影响浓缩大豆卵磷脂生产质量的因素及工艺选择[J].中国油脂,1998,23(4):45-46. 被引量：4

二级引证文献6

1温海清,过玉英,梁海平,陆伟,喻兵权,王琤韡.大豆卵磷脂的研究进展及其在动物生产中的应用[J].江西畜牧兽医杂志,2006,25(3):4-6. 被引量：3
2曹毅,赵冬梅.利用水化油脚制取饲用脂类浓缩料[J].粮食与饲料工业,1999(9):34-35.
3王锡琴,张建强.食用植物油油脚的资源化利用新途径[J].工业安全与环保,2011,37(10):63-64. 被引量：3
4张磊鑫,曾兵,袁扬,李健,王少青,李林祥,欧钟明.复方卵磷脂蜂花粉在牛日粮中的应用与展望[J].草业与畜牧,2015(3):9-13. 被引量：1
5李涛,王天志.卵磷脂的研究进展[J].中药材,2002,25(10):752-756. 被引量：53
6曾虹燕,方芳,蒋丽娟.超临界CO_2萃取大豆油与大豆磷脂工艺条件研究[J].生物技术,2003,13(2):37-39. 被引量：15

1陈姝婕.有关电力营销管理创新策略的探讨[J].中国石油和化工标准与质量,2018,38(18):66-66. 被引量：2
2吴洁,黄青兰.化学原料药中元素杂质的风险评估[J].上海医药,2019,40(1):74-77. 被引量：13
3孙立钒,刘敏杰.PLC 在电气控制系统中的应用探讨[J].信息周刊,2018,0(25):0116-0116.
4温士谦,刘建国.浓缩大豆卵磷脂生产工艺及设备的研究——反锥型卧式薄膜蒸发器的研制与生产试验[J].中国油脂,1987,12(5):34-39. 被引量：2
5甘莉.建筑工程检测质量的影响因素及对策分析[J].绿色环保建材,2018(8):220-220. 被引量：1
6剌守亮.加油站火灾危险性分析与防火措施[J].现代职业教育,2018(20):160-161.
7张会海.从人员方面浅析军用电缆组件的质量控制[J].山东工业技术,2019(11):240-240.
8吴昌辉.食用磷脂制备工艺与有关问题[J].中国油脂,1979,4(3):7-17.
9林友富,温小琴.某市生活垃圾焚烧发电项目职业病危害预评价[J].海峡预防医学杂志,2018,24(6):69-71. 被引量：2
10常恒山.页岩气钻井岩屑资源化利用环境安全控制技术研究[J].华东科技（综合）,2019(2):348-348.

中国油脂

1988年第1期

浏览历史

内容加载中请稍等...

浓缩大豆卵磷脂生产工艺及设备的研究(Ⅱ)——影响磷脂产品质量的诸因素被引量：3

同被引文献39

引证文献3

二级引证文献6

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

浓缩大豆卵磷脂生产工艺及设备的研究(Ⅱ)——影响磷脂产品质量的诸因素 被引量：3

同被引文献39

引证文献3

二级引证文献6

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

浓缩大豆卵磷脂生产工艺及设备的研究(Ⅱ)——影响磷脂产品质量的诸因素被引量：3