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经常食用精糠油可以防治高血压病 被引量:1

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摘要 糙米加工成白米过程中产生米糠及米胚芽,由此可提取毛糠油,再精炼加工成精糠油.该油脂主要成份是甘油三酸酯.甘油三酸酯里的脂肪酸组成:油酸40~50%,亚油酸29~42%,棕榈酸10~18%,谷维素2~3%,维生素 E0.1~0.25 %.亚油酸、谷维素、维生素E等对防治高血压均有作用.高血压形成的机理很复杂,其中血浆中。
作者 米森森
出处 《中国油脂》 CAS 1988年第3期28-28,共1页 China Oils and Fats
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